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土鸡蛋的营养价值 土鸡蛋真的在营养上优于其它鸡蛋

来源:浙江台州资讯??编辑:无 ??时间:2019-02-20 04:05:12

人民网北京1月14日电 经过专家初评、大数据分析,日前,20条流言入围“典赞2018科普中国”活动“十大“科学”流言终结榜”奖项 。其中,一直盛传的流言“土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养”也位列流言榜前20。

说起土鸡蛋,一直给人感觉其品质都优于其鸡蛋。其中有种解释称,由于不同的饲养方式,鸡吃的食物不一样,土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值也不一样。在农村散养的鸡下蛋不受人干扰,且没有吃抗生素和激素,鸡蛋是纯天然的,并且含丰富维生素、高蛋白质、脂肪酸等,所以营养价值高。而人工饲养下产的普通鸡蛋,由于是用专业饲料喂养,加速了鸡的生长和产蛋量,营养会大打折扣。事实真的是这样吗?

2018年10月20日,在贵州省铜仁市玉屏侗族自治县朱家场镇洪家湾村蛋鸡养殖场,洪余在精选鸡蛋。(胡攀学/人民图片)

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